“‘供给高质量食物，用甘旨感动世界’不是一句废话。这需求整合全球供应链资源，让每个产品都是最好质量，打造我国高端零食物牌，满意顾客需求”，关于本年进博会频频出手，杨银芬如是解说。

　　在他看来，高端战略作为良品铺子未来十年的开展方向，将辅导良品铺子跳出职业同质化竞赛格式，探究具有差异化、健康久远的开展途径，打造杰出的上下游生态。

　　近年来，国内休闲零食商场消费需求鼓起，我国零食物牌也迎来了快速开展。数据显现，我国休闲零食职业年产值由2004年的1931亿元增加至2019年的19925亿元，年复合增加率为16.84%。

　　与此一起，2019年美国休闲食物人均消费额达到了153.6美元，英国为106.5美元，日本为89.8美元，而我国仅有14.2美元，可拓宽空间巨大。

　　面临一个14亿人口商场，要成为这波消费晋级巨浪上的浪尖企业，有必要要有超强的全球装备最优质资源的才能。

　　6日下午，进博会湖北专场，在“北欧经贸协作论坛暨湖北省新产业项目协作对接会”上，总部坐落湖北的良品铺子，和世界食物巨子科汉森、安德鲁签定战略协作协议，并作为湖北企业代表接受了央视采访。

　　7日上午，良品铺子还与全球第六大乳品出产商恒天然集团正式签署战略合协议，两边将环绕新品工艺配方及配料的研讨创造、大宗原物料整合、立异使用中心支撑等，打开品类研制协作。

　　“良品铺子定位调整为高端零食后，不仅是更高质量和更好体会，也意味着品牌商场位置改动”，杨银芬以为，高端零食有必要放眼全球，而不是仅盯着眼前“一亩三分地”，拘泥于才能规模之内的东西。

　　现在，仅良品铺子一家企业一年夏威夷果收购量就超越2000吨。这两家世界供货商看到了我国商场的开展潜力，也开端在供货规范、坏仔率等中心指标上满意良品铺子的定制需求。

　　在本年进博会上，良品铺子与科汉森签定了亿元协作协议。作为一家具有140多年菌种研讨前史、全球抢先的益生菌供货商，此前两边的协作首要和乳制品有关，接下来将联合研制针对不同细分人群更具养分的“益生菌归纳果仁”系列。

　　别的，北美区域最大巧克力及巧克力类糖块制造商好时将在进博会上与良品铺子签定1000万订单收购协议。据记者了解，本年初两边已成立了包含新品开发、伴手礼、烘培等4个项目小组，同享顾客洞悉、品牌营销、专利技能、研制等资源。未来将依据顾客趋势在联名品牌新品研制，联名高端伴手礼的开发、烘焙类产品、冰淇淋/甜品的打开研制、跨界等协作。

　　而经过联手全球第六大乳品出产商恒天然，良品铺子将环绕新品工艺配方及配料的研讨创造、大宗原物料整合、立异使用中心支撑等，打开烘焙糕点类、儿童零食类、一人食（餐饮类）、健身零食类、伴手礼类、低温茶歇类产品、乳制品等品类的研制。

　　关于与这些世界食物巨子们的协作，杨银芬以为是“站在伟人的膀子上能够看的更远”，一方面经过战略协作引入国外先进食物相关科技、专利，另一方面树立原辅料集采资源库，根据全球供应链资源，确保未来良品铺子产品的高质量和稳定性。

　　上一年1月，良品铺子发动战略革新，提出“高端零食”的新定位，从品牌形象、产品研制、途径运营、用户体会等各环节进行全体晋级。杨银芬以为，要把产品做好，一切产品都要高于同职业规范，才能够在产品端构成差异化，所以需求全球化的供应链来完成。

　　本年6月，良品铺子成立了进口零食收购部，归口供应链事业部，再次显示其布局全球供应链系统的决计。

　　依照规划，未来这个部分首要担任国内外供应链资源整合，首要任务是精选全球好质料，完成大宗原辅料的会集收购。

　　在良品铺子看来，高质量的需求会带来原材料稀缺性，应对这种不确定性的仅有方法便是在全球装备具有稀缺性、更优质的产质量料。以坚果、果干果脯品类为例，2019年良品铺子曾以3亿订单额收购了巴基斯坦红松。

　　一起，该部分还需求在全球寻觅最优资源来进行精准定制。比方说，本年进博会发布的3款“好时&良品铺子”联名巧克力，便是两边从顾客需求端动身，环绕质料、辅料、包材等产品要素进行的一次深度联合，只在我国区独家售卖。

　　此外，该部分还将担任引入国外食物相关先进技能、出产线（技能设备）、包材、规范等资源，经过整合树立资源库，反向赋能良品铺子国内供应链出产端。

　　经过多年的打磨，现在良品铺子已构建了一套完善和成熟的全球化供应链系统，经过供货商引入、产品研制、本钱管控、质量管控的协同，为每一个品类/单品寻觅全球最好的资源，完成好产品的“全球买、全球采、全球定制”。

　　以坚果为例，2019年良品铺子收购了300吨巴基斯塔红松（占到当地近三分之一产值），1800吨开心果、1500吨夏威夷果、500吨碧根果、800吨巴旦木，完成了优质坚果采自全球。

　　以鱼糜为代表海味产品，曾经直接从日本、韩国等国家进口制品，跟着国内供应链晋级，变为从国外进口优质质料，然后在国内进行研制、出产开发了3款产品，完成了从进口零食标报到我国零食标签的改变。

　　良品铺子还在进口爆款零食的基础上，做产品晋级。比方：根据口味型的卡乐比麦片，是一款高糖、膨化麦片，作为进口零食，这款麦片不能满意一切有健身代餐的需求顾客，在进行商场调研后，良品铺子推出了低温烘焙生果酸奶冻干什锦麦片。

　　现在，良品铺子现已从“一带一路”十多个国家和区域引入了25-30款质料或粗加工产品，未来将进一步深化与一带一路沿线国家的质料协作，发掘更多优质资源。

　　从优质质料收购，到辅料定制研制，根据高端零食定位的质量把控，良品铺子的全球供应链正在扩张、晋级，成为我国零食物牌代表站到全球食物舞台。

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